Система минус фунт российского диетолога виктора меркатора

Система похудения «Минус фунт» была разработана несколько лет назад новосибирским диетологом Виктором Меркатором и сразу же завоевала популярность у сторонников здорового восстановления веса. Это не быстрая диета, действие её рассчитано на месяцы. Да и диетой в общепринятом понимании её не назовёшь, это способ питания, при котором вес постепенно, но неукоснительно снижается.

Название «Минус фунт» несколько некорректное, так как нормой потери веса является 400 г, а фунт всё-таки 453,6 г, но это уже детали. Зато эти ушедшие 400 г будут жиром, а не жидкостью и мышцами, как это происходит при обычных «быстрых» диетах.

Суть метода «Минус фунт»

Всем, кто когда-либо пытался худеть, известно, что для потери веса нам необходимо тратить калорий больше, чем потребляем. Виктор Меркатор высчитал, что понижение энергетической ценности рациона на 400 ккал является идеальным для похудения.

С одной стороны, 400 килокалорий достаточно, чтобы вес неукоснительно снижался, а с другой, организм не почувствует резкого ограничения, а значит, не включит свои механизмы по сбережению и накоплению жиров.

Автор методики заверяет, что при правильном расчёте калорийности питания и строгом его соблюдении Вы будете терять около 400 г в неделю. Любителям быстрого похудения такая диета вряд ли будет интересна, а вот сторонникам здорового снижения веса однозначно подойдёт. Особенно Минус Фунт рекомендуется людям с сильным ожирением, это поможет избежать проблем со здоровьем, которые нередко случаются при резком изменении калорийности. К тому же кожа будет успевать реагировать на изменения тела, поэтому риск появления «кожаных фартуков» существенно снижается.

Цена диеты

Стоимость не может быть однозначной, ведь вы составляете меню самостоятельно, исходя из расчета суточной калорийности и личных предпочтений. Но чтобы составить здоровое сбалансированное меню на 2000-2200 калорий придется потратить не менее 150-200 рублей. Конечно, вы можете закупать продукты оптом, покупать их по акции и большими упаковками, готовить домашние блюда и не переплачивать в кафе, и уличных киосках – это поможет существенно сэкономить бюджет и тратить не более 1000 рублей в неделю.

Как же рассчитать калорийность рациона?

В некоторых диетах необходимо знать свой текущий и идеальный вес. В Минус Фунт важны только Ваши килограммы в настоящий момент, ведь остановиться Вы можете в любое время, перестав отнимать 400 ккал от текущей нормы.

Узнаём свой настоящий вес

Для этого в течение недели каждое утро взвешивайтесь на электронных весах (они дают погрешность лишь в 100 г, механические же не настолько чувствительны) и обязательно фиксируйте данный. Да, придётся вести дневник веса и калорий. И ещё раз «да», впредь взвешиваться необходимо ежедневно.

Теперь запишите все значения от самого меньшего к самому большому, например:

64,7; 64,7; 64,9; 65; 65; 65,1; 65,2.

Центральная (четвёртая) цифра и будет вашим текущим весом.

Дальше можно переходить к расчёту нормы калорий.

Формула Минус Фунт:

[рост в см – возраст в годах] х 6 + [вес в кг х 20] = норма ккал

Объясним на наглядном примере:

Рост 172 см, возраст – 28 лет, вес – 65 кг

(172 – 28) * 6 + (65 * 20) = 2164 ккал – норма для поддержания веса

Если же Вы хотите похудеть, отнимите 400 ккал

2164 – 400 = 1764 ккал

1764 ккал в день – это норма на неделю, если вес составляет 65 кг. Когда вес измениться, необходимо будет пересчитать недельную норму заново.

Согласитесь, не так и мало, учитывая, что большинство других диет ограничили бы калорийность до 1200-1500. Таким образом эта диета не является «голодной», а значит будет совершенно спокойно переноситься организмом.

Что же можно есть, худея с Минус Фунт?

Можно всё и всегда! Если Вы привыкли кушать по вечерам, не изменяйте себе, главное, удерживайте калорийность. Конечно, общие пожелания к здоровому питанию желательно (но не обязательно) соблюдать:

• минимум жаренного и фаст-фуда,
• поменьше хлебобулочных изделий и сахара,
• избегайте продуктов с газом или дрожжами,
• дневной рацион разбейте на 5-6 приёмов.

В системе Минус Фунт основной упор делается именно на количество калорий. Строго соблюдая и верно корректирую энергетическую ценность рациона можно потерять до 21 кг жира за год.

Разрешенные продукты

Виктор Меркатор считает, что можно есть любые продукты, никаких запретов – важна только суточная калорийность и баланс:

• сложных углеводов должно быть 30-40%, лучше всего делать упор на злаки и овощи, фрукты;
• 40-50% белки, лучше всего отдавать предпочтение растительному белку, морепродуктам, молочным продуктам, а также постным сортам мяса;
• 15-20% жиры – обязательное условие сбалансированного здорового питания, лучшими источниками считаются растительные масла, орехи, морепродукты, без жиров процесс похудения будет только тормозиться, поэтому не забывайте приправлять салат, к примеру, оливковым маслом, тушить овощи с добавлением подсолнечного, тыквенного масла, регулярно есть морскую жирную рыбку.

Кроме того, раз в месяц допустимо посещение корпоратива или торжества, где по этике предусмотрено употребление алкоголя, а также копченостей, солений и сладостей.

Таблица разрешенных продуктов

Как корректировать калорийность, если уходит не 400 г?

Как уже говорилось, калорийность питания рассчитывается на неделю. В первые две недели особых результатов не наблюдается, так как пока только идёт перестройка организма к новому режиму питания. А вот с третьей – процесс «пойдёт». Обратите внимание, что потеря должна составлять 400 г (±50 г).

— Что же делать, если уходит меньше?

— Уменьшите калорийность своего рациона. Используйте лёгкую формулу: 100 г = 100 ккал. То есть, если Вы худеете на триста грамм вместо четырёхсот, отнимайте от недельной нормы не четыреста, а пятьсот килокалорий.

— А если теряю больше?

— Не спешите радоваться и сбавьте обороты. Не зря ведь Минус Фунт строго оговаривает 400 г. Ведь организм может обнаружить резкую потерю годами накапливаемого жира и включить режим энергосбережения. Используйте ту же формулу 100 г = 100 ккал, только наоборот. Если Вы потеряли пятьсот граммов, то на следующую неделю отнимайте от нормы всего 300 ккал.

Важно! Разница в нормах соседствующих недель не должна превышать 200 ккал, даже если при коррекции формула выдаёт иное.

Отзывы и результаты худеющих ^

Как говорилось ранее, врачи считают такую методику наиболее безопасной, и рекомендуют ее использовать не только для похудения, но и в качестве постоянного рациона питания на протяжении всей жизни.

Выход из диеты «минус фунт» подразумевает плавное увеличение калорийности, но в этом случае следует помнить про то, что килограммы могут вернуться. Если же надоело подсчитывать калории и хочется избавиться от этой нудной процедуры, но для поддержания фигуры в дальнейшем нужно регулярно делать разгрузочные дни и по возможности заниматься физическими упражнениями.

В результате диеты «минус фунт» удается контролировать свой вес, благодаря чему эта система питания обрела широкую популярность.

Плюсы и минусы системы Минус Фунт

На наш взгляд плюсов системы Минус Фунт достаточно, чтобы немедленно приступить к достижению своей многолетней мечты о красивом теле. А минусы совершенно несерьёзные, хотя для кого-то и будет огромной проблемой завести дневничок и каждый день вписывать туда пару цифр. Но это уже вопрос мотивации.

Каждый сам решает, сбросить ему вес за неделю, а потом набрать вдвое больше, либо худеть целый год, зато навсегда. Но прислушиваясь к своему телу и здравому смыслу: диета с постепенным снижением веса выигрывает по всем фронтам. А кто хочет сразу и всё, ответьте себе честно, Вы же как-то жили в лишнем весе все прошлые многие годы? Потерпите ещё годик, чтобы потом никогда не возвращаться к былым габаритам.

Полностью или частично ограниченные продукты

Нельзя сказать, что диета «Минус фунт» имеет ограничения по выбору продуктов, важна их калорийность. Но если руководствоваться здравым смыслом, понятно, что чрезмерное употребление жирного, копченого, соленого, сладкого может привести к непоправимым последствиям:

• жирное мясо, сливочное масло, спред, маргарин и пр. – при каждодневном употреблении или их доминировании в меню, возможны сбои работы печени, ЖКТ, поджелудочной железы, заболевания сердечно-сосудистой, эндокринной системы;
• много углеводов – сахара, крахмала – это прямая дорога к диабету, панкреатиту;
• много белка – отварное куриное филе, творог, яйца тоже не могут быть главными на столе, ведь они дают огромную нагрузку на почки;
• соленое – рекомендуется ограничить потребление соли до 0,5 чайн. ложки, чтобы не происходила задержка жидкости и как следствие не возникала отечность.

Таким образом, «перекосы» в любую из сторон – углеводную, белковую или жировую означают, что диета не сбалансированная, организм не получает всего необходимого для жизнедеятельности или получает чего-то слишком много, перегружает определенные органы и это обязательно отразиться на цвете лица, здоровье кожи, ногтей, волос, работе ЖКТ. Возможны боли, как сигнал нарушений в работе органов, а затем непоправимое – развитие хронических заболеваний, например, сахарного диабета, панкреатита, желчнокаменной болезни, атеросклероза и т.д.

Таблица запрещенных продуктов