Похудеть на манной каше очень даже можно! Причем без голодовок и вреда для пищеварения! Узнайте больше о плюсах диеты, получите меню на 3, 5, 7 дней, теряйте килограммы и совершенствуйтесь без стресса!
Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 09.11.2020
Немногие худеющие решатся использовать знакомую с детства манку в качестве основы рациона. Все потому, что в диетологии укоренилось мнение, будто это самая вредная каша. Ряд особенностей действительно накладывает запрет на ее частое включение в меню. И все же, диета на манной каше имеет право на существование и демонстрирует очень даже неплохие результаты. Главное – подойти к такому похудению с умом.
Можно ли есть манную кашу на диете
Существует два подхода к вопросу употребления манки при диетическом питании. Адепты, среди которых встречаются врачи, народные целители, диетологи, рекомендуют за курс диеты, помимо трехразового питания манной кашей, употреблять в большом количестве чистую воду. Допускается включать в меню низкокалорийные молочные продукты, немного несладких свежих фруктов. А жирное, мучное, копчености, шоколад – категорически исключить. При таком подходе некоторым удается сбросить до семи килограммов лишнего веса.
Противники, утверждающие, что диета на манной каше не является эффективной, рекомендуют тратить больше калорий, нежели потреблять. Рассказывая другим о вреде длительной монодиеты, они ссылаются на возможное возникновение симптомов остеопороза, на быстрый набор сброшенных килограммов. Поклонники здорового питания запрещают худеющим употреблять манку на ужин, при сильном желании допускают употребление каши только утром, на завтрак.
К какому бы подходу относительно диеты на манной каше вы ни склонялись, нужно помнить, что она не относится к сбалансированному питанию. Прежде чем приступать к диете, следует проконсультироваться с доктором относительно показаний, противопоказаний. Желательно приобрести витамины и дополнительно их принимать, предупреждая заболевания кожи, волос, ногтей.
Для детей
Педиатры рекомендуют ограничить приём манки у детей до 1 года. Такой запрет объясняется содержанием в манной каше фитина ( витамин В8), который с одной стороны помогает усваиваться белкам, но в тоже время мешает всасыванию кальция из-за связывания молекул кальция, цинка и витамина Д.
У детей развиваются спазмофилии, рахит, снижается мышечный тонус из-за усиленного вымывания кальция из костной системы. Диетологами не рекомендуется использование манной диеты у детей.
Чем полезна манка при похудении
Переоценить полезные свойства манки сложно. Ее рекомендуют при гастритах, язвах желудка, диетическом питании. Допускается слегка подсаливать воду при варке, добавлять немного растительного масла. Польза манки при похудении:
- сохранение большого количества белков, витаминов, микроэлементов при быстрой варке, придающих пищевую ценность каше;
- употребление на диете травяного чая, большого объема жидкости способствует выведению шлаков, токсинов из организма;
- подходит при активном образе жизни, сохраняя при незначительной калорийности пищевую ценность рациона;
- низкое содержание клетчатки, способствующее быстрому усвоению манки, создает постоянное чувство насыщения, снижает аппетит;
- благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, обволакивая внутреннюю стенку желудка, минимизирует боли, спазмы;
- насыщает организм ценными протеинами.
Сколько длится диета
Такой способ сброса веса относится к монодиетам, а их не рекомендуется использовать больше двух недель. Необходимо делать перерыв на несколько недель, и возвращать к «манному» режиму не чаще, чем три-четыре раза в год по две недели. Положительные отзывы и фантастические результаты, полученные другими пользователями при помощи манной диеты, конечно, впечатляют и вдохновляют, но во всем необходима умеренность.
Диета на манке
Калорийность (энергетическая ценность) манной крупы составляет 340 ккал, поэтому бытует мнение, что питательная манная каша способствует набору веса, является неподходящим продуктом для диеты. Удивительно, но калорийность сваренной без сахара, соли, сливочного масла манной каши на воде составляет 80 ккал на 100 грамм, на молоке этот показатель составит 100 ккал. Диета на манной каше, разработанная диетологами, способствует деликатному снижению веса на несколько килограмм в течение недели. Она признана вкусной, комфортной, щадящей.
Продолжительность диеты
Манная каша для похудения порадует любителей манки, особенно если человек не страдает аллергией на мед или непереносимостью молочных продуктов. Проводится она в течение семи дней, не чаще, чем один раз в месяц. За неделю, проведенную на такой щадящей диете, удается сбросить до пяти килограмм лишнего веса без снижения настроения, упадка сил, других побочных эффектов.
Выход из диеты
Выхода, как такового, из манной диеты не предусмотрено, особенно если говорить о щадящем ее варианте. Чтобы не вернуть утраченные килограммы, достаточно в первые несколько дней сохранять 30% диетического рациона, то есть кушать манку на завтрак и пить несладкий травяной чай, а оставшиеся 70% отвести под привычное питание.
Ухудшение самочувствия после похудения – явление редкое, но вероятное. При появлении неприятных симптомов в виде тошноты, головокружения и апатии следует проконсультироваться со специалистом.
Меню
Манная диета при существующих вариантах требует соблюдения некоторых общих правил: употребление питьевой воды в больших количествах, исключение из рациона сладостей, алкоголя, выпечки, газировок, полуфабрикатов, жирной пищи, копченостей. Питание необходимо сделать трехразовым, за один прием пищи употреблять целую тарелку каши как минимум. Варианты меню:
- Манка с фруктами. Завтрак включает тарелку манной каши в сочетании со 150 граммами несладких фруктов (яблоко, красный апельсин, грейпфрут), порезанных прямо в блюдо. Обед – каша с добавлением любых сухофруктов (максимальное количество 4 штуки). Ужин – тарелка каши с 1 ч.ложкой сгущенного молока.
- Манка с вареньем. Завтрак, обед, ужин включают порцию каши манной на молоке в сочетании с двумя чайными ложками любого варенья, джема. При отсутствии аллергии варенье допускается заменять медом. Разрешается выпивать 3 чашки чая или некрепкого кофе без сахара в день.
Полностью или частично ограниченные продукты
Рекомендуется полностью исключить бананы и финики и ни в коем случае не добавлять их в манную кашу для подслащения. Все напитки должны быть строго без сахара.
Запрещена вся мучная, кондитерская продукция из-за слишком высокой калорийности.
Все блюда должны готовиться без добавления растительного и сливочного масел.
Нельзя во время диеты употреблять консервированные продукты. Сладкие газированные напитки и алкогольсодержащая продукция также под запретом.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
| мастика сахарная | 0,0 | 1,0 | 96,0 | 393 |
| мальтоза (солодовый сахар) | 0,0 | 0,0 | 95,3 | 362 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| сироп сахарный | 0,2 | 0,0 | 70,5 | 285 |
| молоко сгущенное с сахаром нежирное | 10,0 | 0,0 | 58,0 | 272 |
| сливки сгущенные с сахаром | 6,1 | 19,0 | 53,0 | 410 |
| рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| кофе с молоком и сахаром | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
| кофе со сгущенным молоком и сахаром | 0,6 | 0,6 | 13,6 | 62 |
| лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| чай черный с лимоном и сахаром | 0,2 | 0,1 | 7,1 | 28 |
| чай черный с молоком и сахаром | 0,7 | 0,8 | 8,2 | 43 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Как приготовить диетическую манную кашу
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 190 ккал.
- Предназначение: диетическое блюдо.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Основа диеты на манной каше – правильно сваренная крупа, без соли, сахара, масла сливочного. Секрет приготовления блюда – постоянное помешивание каши при варке, так в ней не образуется комочков, способных вызвать неприятные ощущения. Поданная в красивых тарелках, аппетитно украшенная фруктами, ягодным соусом, медом, сгущенным молоком, блюдо из манки при похудении вызовет приятные эмоции, снизит чувство сильной ограниченности, тяготы от диеты.
Ингредиенты:
- вода – 120 г;
- манная крупа – 35 г;
- молоко жирностью 1,5% – 160 г.
Способ приготовления:
- Смешав молоко с водой, довести жидкость до кипения на небольшом огне.
- Манку вводить тонкой струйкой, интенсивно мешая, во избежание образования комочков.
- Варить две минутки, помешивая.
- Когда каша начнет загустевать, снять с огня, укутать кастрюльку полотенцем на 10 минут.
- Подавать, украсив сухофруктами или вареньем.
Разновидности
У манной диеты две разновидности.
Вариант I
Под запрет попадают все сладкие фрукты. Каша должна готовится по определённому рецепту: 2 стакана молока (жирность менее 2,5%) довести до кипения, после чего добавить 2 столовые ложки манной крупы. Допускается добавление небольшого количества соли (на кончике ножа), снять с газовой плиты и дать отстояться в течение 15 минут. Каша готова к употреблению.
Примерное ежедневное меню будет описано в соответствующем разделе.
Вариант II
В данной вариации есть небольшие отличия. Манную кашу нужно также употреблять трижды в сутки, а вот сухофрукты и фрукты необходимо заменить обычным вареньем. Варенье можно добавлять в кашу для вкуса, а можно съедать отдельно. В остальном диета совпадает с первым вариантом.
Плюсы и минусы
Любая диета содержит в себе позитивные моменты (снижение веса, психологический комфорт от происходящих изменений) и неблагоприятные последствия. Вот почему рекомендуется перед составлением диетического рациона питания проконсультироваться с врачом. Какие «за» и «против» имеет манная диета:
| Плюсы | Минусы |
| Подходит пациентам с болезнями желудка. Предупреждает заболевания ЖКТ. | Не подходит при заболевании сахарным диабетом, в связи с моментальным всасыванием быстрых углеводов. |
| Избавляет от лишнего веса в короткие сроки, не навредив здоровью. | У крупы – высокое содержание глютена, способствующего развитию аллергических реакций, расстройству деятельности желудочно-кишечного тракта (поносу). Это приводит к риску развития заболеваний кровеносной системы, нарушению обмена веществ в организме. |
| Манная крупа богата пищевыми микроэлементами (магнием, фосфором, кальцием, калием), легко усваивается организмом. | Содержащийся в манной крупе фосфор препятствует всасываемости кальция. |
| Проста в приготовлении, короткая, легко дающаяся любителям манных каш. | Прибегать к такой диете рекомендуется не чаще одного раза в течение месяца. |
| Способствует сжиганию лишнего жира, очищению организма от токсинов, шлаков. | Не являясь сбалансированной, требует дополнительного приема витаминов. |
Насколько эффективна диета
В отличие от других схем, предполагающих сильное ограничение в питании, манное меню не нанесет вреда желудку. И не потребует специального «выходы» из диеты, после ее завершения. Однако, как и любая жесткая программа, она сократит поступление в организм питательного белка и жира, поскольку своих «богатств» в составе этой крупы не так уж и много.
Ценность манки, по сравнению с другими кашами, небольшая. Но ее калории вовсе не «пустые». Кроме обволакивающего крахмала, в нее входят витамины группы В и Е, а также марганец, магний, калий, фтор и медь. Они помогут защитить кожу от утраты эластичности и «поддержат» нервную систему. Кроме этого обезжиренное манное меню:
- снизит уровень холестерина в крови;
- улучшит состояние сосудов и работу сердца;
- облегчит работу почек;
- станет профилактикой появления отечности.
Дополнительным стимулом для избавления от лишнего веса во время манной диеты станет физическая активность. Поскольку каша состоит в основном из углеводов, появится необходимая энергия для спортивных упражнений. И хотя высоких результатов и рекордов добиться вряд ли получится, посещение спортзала трижды в неделю или пробежки на свежем воздухе ускорят метаболизм, обогатят кровь кислородом, улучшат настроение и помогут справиться со стрессом.
Противопоказания
Диета на манной каше достаточно полезная, но все же имеет некоторые противопоказания, с которыми нужно ознакомиться:
- Возраст до 16 лет;
- Беременность;
- Кормление грудью;
- Сахарный диабет;
- Непереносимость глютена;
- Наличие аллергии на манную крупу.
При наличии противопоказаний манная диета может спровоцировать ряд последствий, которые заметно ухудшат состояние худеющего и приведут процесс похудения под сомнение.
Отзывы и результаты
Врачи-диетологи в основном положительно отзываются об этом продукте, считая его вполне подходящим для непродолжительной монодиеты. Они считают, что не только можно есть манную кашу на диете, но и нужно создавать отдельную программу питания для похудения с этой крупой в основе. Ведь раньше этот продукт лишь изредка выступал одним из блюд в некоторых диетических меню. Многочисленные исследования в этой области доказали эффективность и результативность манной диеты для похудения.
Не стоит с недоверием относиться к этой богатой на микро- и макроэлементы крупе, воспринимая ее, исключительно как «детский» продукт. Попробуйте использовать манку для избавления от лишних килограммов и убедитесь, что эта каша незаслуженно недооценена. Параллельное выполнение зарядки позволит закрепить результат. Стройная фигура при помощи манки на воде – это реальность!
